Boka 400: un extraordinario nuevo lugar para deleitar tu paladar

Boka 400: un extraordinario nuevo lugar para deleitar tu paladar

Boka 400 abre sus puertas en una inmejorable ubicación sobre la calle Nolana. El experimentado Chef Sergio Esquivel es quien maneja personalmente Boka 400 y quien ha diseñado un menú digno de los más exigentes paladares. Sergio Esquivel ha trabajado en Francia, Escocia, España, Malasia, Dubai, entre otros muchos países. Esquivel a colaborado con los mejores chefs del mundo como Martín Berasategui, (quien actualmente cuenta con ocho estrellas Michelín ) y Joan Roca i Fontané quien es actualmente el chef de uno de los mejores restaurante del mundo (El Celler de Can Roca). Así que Sergio Esquivel es una garantía de lo se puede esperar en cuanto a la calidad de los ingredientes y la preparación de platillos del amplio menú que Boka 400 ofrece.

La idea de Boka 400 es que la excelente comida no tiene que ser cara para ser buena. El restaurante cuenta con horno a la leña en la que preparan sus pizzas y también asador con carbón en donde se preparan los cortes de carne, además el pan es hecho en casa. El restaurante ofrece un “lunch special” en donde no se sacri ca la calidad de los ingredientes o el proceso de preparación de la comida por el accesible precio a la hora de “lunch.” El menú ofrece ensaladas Caprese (con tomate, queso mozzarella, albahaca fresco, vinagre balsámico) la Boka Salad (con lechuga, ensalada cesar, queso parmesano, camarón y crotones). La ensalada Texas Valley Market Green Salad tiene una exquisita combinación de lechugas, aceitunas verdes, manzanas, peras, uvas y vinagreta lemoncello. El menú ofrece sopa de cebolla Paris, o la sopa de calabaza y coco New Dehli que tiene calabaza, leche de coco, gengibre fresco y especies.

Como aperitivos esta el pastel de cangrejo Polenta, el queso de cabra crujiente, Tartar de atún, espárragos jumbo horneados, entre otros. Los platillos fuertes nos ofrecen tacos de salmón, hamburguesa Boka, pizzas, milanesa de pollo, pato “con t”, costilla “akaushi”, la selección de cortes de carne como la Chicago Prime Tenderloin, New York Strip 100% Angus. Opciones del mar también encontramos salmón negro, salmon cedar, camarón mezcal, pulpo a la parrilla. Como complementos se puede elegir entre puré de papa, coli or al gratín, espárragos asados y alcachofas también asadas.

Y para postres también Boka ofrece el muy original pera en vino tinto, pastel de chocolate caliente, tiramisú entre otros. La selección de vinos y preparación de bebidas y cócteles con jugos e ingredientes naturales también es una de las muchas fortalezas de este nuevo lugar.

MAS INFORMACIÓN
400 W Nolana Ave. Suite T McAllen, Tx
Ph.(956) 627-4920
boka400.com
Horario:
Dom. a Mié. 11:30 a.m. – 10:00 p.m.
Jue. Vie. y Sáb. 11:00 a.m. – 1:00 a.m.

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